Ljummen pastasallad med varmrökt lax
Lördagen till ära, serverade jag med ett glas Rosévin ;-)...(gott till lax)Koka 300g pasta, (ex fusilli).
Strimla 150g sockerärtor och riv av skalet från 1/2 citron.
Blanda 1 msk dijonsenap och 2 msk flytande honung. Tillsätt 3 msk matolja.
Blanda i färskpressad juice från 1 apelsin och 1 citron.
Smaka av med 2 krm salt och 1 krm svartpeppar.
Blanda dressing och sockerärtot med pastan.
Toppa med 300g varmrökt lax (skuren i bitar), 2-3 stimmlade salladslökar och det rivna citronskalet.
Lycka till!
4 comments:
såg gott ut! :)
Det var det också ;-)
Mmmm... Lät ju jättegott... Älskar all sorts lax... & dressingen lät ju super... Måste pröva...
Hoppas du gillar den...det bästa är att den är ju lätt, i dubbel bemärkelse ;-)
Post a Comment