Recept!

Mintkakor

ca 20 st.
1 äggvita
5-6 droppar pepparmyntsolja (finns att köpa i specialaffärer eller på apoteket)
4 dl florsocker
100g mörk blockchoklad
1. Vispa äggvitan till skum. Droppa i pepparmyntsoljan.
Blanda i florsockret tills massan ä fast och smidig.
2. Strö florsocker på bakbordet, häll ut massan och älta den blank. Kavla ut med brödkavel tills massan är ca 1/2ca tjock.
Tryck ut små cirklar med exempelvis ett snapsglas.

3. Smält chokladen över vattenbad, eller på låg effekt i micron.
Doppa mintcirklarna i chokladen, och låt dem sedan stelna på en plåt.

Mintkakor!

Lycka till!