Jag vill bara dela med mig av detta underbart goda receptet från Linas matkasse.
Varsågoda ;-)...
Kalvfärsfrikadeller i äpple- och currysås med ris
4 portioner
1. Koka 1 liter vatten i en rymlig kastrull och tillsätt 2 tärningar kycklingbuljong.
2. Koka 4 portioner ris.
3. Blanda i en bunke; 1 ägg, 3 msk ströbröd, 1/2 dl mjölk, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Blanda ner 500 g kavlfärs. Forma 20-30 st köttbullar. Lägg ner dem i den kokande buljongen och låt koka på medelvärma i ca 4-5 minuter.
4. Medan frikadellerna kokar; Finhacka 1 gul lök, 1 röd paprika, och 1 äpple. När frikadellerna kokat klart lyft upp dem på ett hushållspapper. Häll av det mesta av buljongen men spara ca 4 dl.
5. Fräs lök, paprika och äpple i 2 msk olja. Tillsätt 1/2 msk curry och 1 tsk paprikapulver. Strö över 2 msk vetemjöl och häll på den sparade buljongen, lite i taget under omrörning. Lägg ner frikadellerna och låt dem bli genomvarma.
6. Skär stavar av 1/2 gurka och 250 g morötter och servera i en skål.
7. Servera med nykokt ris och grönsaker.
Lycka till!
2 comments:
Det verkar vara bra recept ni får från 'Lina', är ni nöjda med att ha de så hittills? När exakt kommer du hit till Uppsala? Kram!
Ja, vi är supernöjda =)...Jag rekomenderar till ALLA!!! Jag kommer den 16e Juni, men kan skicka ett mess om mer exakt tid. Jag har ju bokat för flera veckor sedan...Ska bli så FABulous!!!
Post a Comment